Menu 2
PROPOSITION DE MENU à 35 €
ENTREES :
1ère entrée :
TARTARE DE SAUMON FUME, LEGUMES CROQUANTS A LA BALSAMIQUE
DUO DE FOIE GRAS MAISON : L’UN NATURE, L’AUTRE AU CHOCOLAT ET SON CHUTNEY
2ème entrée :
FILET DE LOUP AUX ASPERGES VERTES FEUILLETE D’ESCARGOTS A LA CREME DE TRUFFES
TROU CHAMPENOIS
PLATS :
MAGRET DE CANARD AU MIEL ET FLEURS DE THYM
CARRE D’AGNEAU AUX MYRTILLES
Tous les plats sont accompagnés de leur parure de légumes
DESSERTS :
GATEAU DES MARIES MOUSSE LEGERE : PARFUMS AU CHOIX (poire/chocolat – framboise/fraise – passion…)NOUGAT GLACE MAISON AU CHOCOLAT BLANC ET A LA ROSE
Ces tarifs s’entendent hors boissons, service, nappage.